让每一份热爱，都有回响

创始人刚到海外时，最想念的不是某一家餐厅，而是小时候站在灶台边，看家人揉面、包馅、等烤箱“叮”的一声。可在异乡想找一堂真正用中文讲清“面温、手感和火候”的中式烘焙课，却并不容易。看英文教程时总差一层“手感”，按西方配方做出来的月饼和酥点，也总少了记忆里那一口。

于是我们想：既然有这么多像我们一样的人，为什么不把最好的中国师傅请到线上，把地道手艺和温暖陪伴一起带过来？后来，师傅们从五星级后厨、非遗工坊和社区烘焙课堂走到镜头前，学员也从温哥华、伦敦、悉尼一路蔓延到更多城市。我们做的，不只是“技能课”，更是一个能让海外华人彼此找到、互相打气的烘焙社群。